आपल्या शरीरात असंख्य ग्रंथी आणि संप्रेरकांचा समावेश असतो आणि जेव्हा या संप्रेरकांचे संतुलन बिघडते तेव्हा आरोग्याच्या विविध समस्या उद्भवू शकतात. रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यासाठी इन्सुलिन हा एक महत्त्वाचा हार्मोन आहे. इंसुलिनच्या पातळीतील असंतुलनामुळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढते, ज्यामुळे मधुमेह, पूर्व-मधुमेह आणि टाइप-2 मधुमेह यांसारख्या परिस्थिती उद्भवतात, ज्याला एकत्रितपणे इन्सुलिन प्रतिरोध (IR) म्हणून ओळखले जाते. जेव्हा शरीर आवश्यकतेनुसार पुरेसे इन्सुलिन तयार करू शकत नाही तेव्हा ही स्थिती उद्भवते. आहार, कोलेस्टेरॉलची पातळी, थायरॉईड कार्य आणि रक्तदाब यांसारखे घटक इन्सुलिनच्या प्रतिकारात योगदान देऊ शकतात. ही एक धोकादायक स्थिती आहे, ज्यावर नियंत्रण न ठेवल्यास, अधिक गंभीर आरोग्य गुंतागुंत होऊ शकते. येथे काही महत्त्वाच्या खाद्य टिपांची यादी आहे जी तुम्हाला इन्सुलिन प्रतिरोध नियंत्रित करण्यात मदत करू शकतात.
मेथी आणि कोथिंबीरचे पाणीविविध आहारतज्ञ आणि पोषणतज्ञांच्या मते, दिवसाची सुरुवात मेथी आणि कोथिंबीरीच्या पाण्याने करावी, कारण ते इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता नियंत्रित ठेवते. यासाठी 1/2 चमचे मेथी दाणे आणि 1 चमचे धणे एका ग्लास पाण्यात घालून उकळा. नंतर हे पाणी गाळून रिकाम्या पोटी कोमट प्या. हे पेय प्यायल्याने रक्तातील साखर नियंत्रणात राहते.
आवळा आणि कोरफडीचा रस
इन्सुलिन रेझिस्टन्स नियंत्रित करण्यासाठी आवळा आणि कोरफड खूप फायदेशीर आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात असते. आवळा आणि कोरफड मधील पोषक तत्त्वे स्वादुपिंड ग्रंथीची क्रिया उत्तेजित करून इन्सुलिनचे उत्पादन वाढवतात. यामुळे शरीरातील रक्तातील ग्लुकोजचे शोषणही वाढते.
जेवण खाण्याची योग्य पद्धत
पोषणतज्ञ सहमत आहेत की खाण्याचा क्रम समायोजित केल्याने देखील इन्सुलिन प्रतिरोध नियंत्रित करण्यात मदत होते. तज्ञांच्या मते, पोषक तत्वांचा क्रम फायबर, प्रथिने आणि नंतर कार्बोहायड्रेट असावा. याचा अर्थ, एखाद्याने नेहमी सकाळी प्रथम फायबरचे सेवन केले पाहिजे, नंतर प्रथिने आणि शेवटी कर्बोदकांमधे घेतले पाहिजे.
प्रथिने समृध्द अन्न
एनसीबीआयच्या अहवालानुसार, प्रथिनेयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता नियंत्रणात राहते. यासाठी तुम्ही अंडी, चिकन, बदाम आणि सुका मेवा तुमच्या आहाराचा भाग बनवू शकता. प्रथिनेयुक्त आहाराचा अर्थ असा नाही की आपण सर्वकाही एकत्र खा. तुम्ही प्रथिनेयुक्त पदार्थ दिवसातून अनेक वेळा तुकडे करून खाऊ शकता आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करू शकता.
दालचिनी पाणी
इन्सुलिन रेझिस्टन्स नियंत्रित करण्यासाठी दालचिनीचे पाणी अत्यंत महत्त्वपूर्ण ठरू शकते, असेही तज्ज्ञांचे मत आहे. दालचिनीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, जे शरीरातील रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करतात. जेवणानंतर लगेच दालचिनीचे पाणी प्यायल्याने इन्सुलिन नियंत्रणात राहते.
कारल्याचा रस
कारल्याचा रस इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमतांसाठी प्रसिद्ध आहे. कॅरँटिन, पॉलीपेप्टाइड-पी आणि व्हिसिन सारख्या संयुगांनी समृद्ध, कडू इन्सुलिन स्राव वाढवून, ग्लुकोजच्या वापरात सुधारणा करून आणि इन्सुलिन प्रतिरोध कमी करून रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करण्यासाठी संध्याकाळी कारल्याचा रस प्यावा असा सल्ला पोषणतज्ञ देतात.
रात्रीच्या जेवणानंतर चालणे
रात्रीच्या जेवणानंतर 10 ते 15 मिनिटे चालण्याने इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता नियंत्रणात राहते. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, रात्रीचे जेवण झाल्यावर उद्यानात फिरायला जाणे आवश्यक नाही. यासाठी लॉनवर किंवा स्वतःच्या बेडरूममध्येही फिरता येते.
पुरेसे पाणी प्या
डिहायड्रेशनमुळे शरीरातील इन्सुलिन प्रतिरोधक समतोल देखील बिघडू शकतो. त्यामुळे शक्यतो दिवसातून किमान ३ लिटर पाणी प्या.
