उन्हाळ्यात नारळाचे पाणी आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. यामध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक आढळतात जे आपल्या शरीराला निर्जलित ठेवतात. नारळ पाणी पोटासाठीही खूप फायदेशीर आहे. त्यात सोडियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमसारखे आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स असतात. ते आपली तहान शमवण्यासाठी प्रभावी आहेत. यामुळे शरीराला त्वरित ऊर्जाही मिळते. पण, अडचण अशी आहे की नारळ सहसा रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॉलवर विकले जातात. हे थेट झाडापासून तोडून आणले जातात. त्यावर एक्सपायरी डेट नाही. त्याचा कोणताही बॅच क्रमांक नाही किंवा त्याची एमआरपीही नाही.
अशा परिस्थितीत जास्त पाणी असलेले नारळ ओळखणे हे आव्हान आहे. तुम्ही ते कालबाह्यता तारीख किंवा बॅच नंबरद्वारे ओळखू शकत नाही. एवढेच नाही तर बाजारात गाड्यांवर विकल्या जाणाऱ्या नारळांचे आकारही वेगवेगळे असतात. जेव्हा तुम्ही नारळ विकत घेता तेव्हा गाडीचा विक्रेते तुम्हाला पाणी हवा की मलईवाला असा विचारतो. पण, काही वेळा तो पाण्याच्या नावाने जे पाणी देतो त्याचे प्रमाण खूपच कमी असते. सरासरी कच्च्या नारळात 300 ते 350 ग्रॅम पाणी असावे. पण, कधी कधी पाण्याच्या नावाखाली हातगाडी विक्रेत्याने दिलेल्या नारळात फारच कमी पाणी येते. तेव्हा तुमचे मन अस्वस्थ होते. अशा परिस्थितीत आम्ही तुम्हाला अधिक पाण्याने नारळ ओळखण्यासाठी काही टिप्स सांगत आहोत. या टिप्सद्वारे, तुम्ही 99 टक्के प्रसंगी योग्य असल्याचे सिद्ध केले जाईल.
टिप्स क्रमांक-1
सर्व प्रथम, सरासरी आकाराचा नारळ निवडा. खूप मोठा किंवा खूप लहान नाही. नारळ जितका मोठा असेल तितके पाणी जास्त असेल असा विचार करू नका. असे घडत नाही. ते मोठे झाल्यावर पिकण्याची शक्यता जास्त असते. यामुळे त्यात मलई बनण्याची शक्यताही वाढेल आणि जेव्हा नारळात मलई बनवली जाते, तेव्हा आपोआप त्यातील पाण्याचे प्रमाण कमी होते. कारण मलई पाण्यापासून तयार होते. हा नारळाचा नैसर्गिक गुण आहे. या प्रकरणात, सरासरी आकाराचे नारळ निवडा.
टिपा क्रमांक-2
सरासरी आकाराचा नारळ कानाजवळ घेऊन हलवा. त्यात पाणी सांडल्याचा आवाज येत असेल तर घेऊ नका. तोच नारळ विकत घ्या ज्यातून पाणी शिंपडण्याचा आवाज येत नाही. वास्तविक, जेव्हा नारळातून पाणी शिंपडण्याचा आवाज येतो, तेव्हा त्याचा अर्थ असा होतो की त्यात मलई तयार होऊ लागली आहे. पाणी कमी झाले आहे. त्यामुळे पाणी तुंबण्यासाठी जागा तयार झाली आहे. दुसरीकडे, जर त्यातून आवाज येत नसेल तर याचा अर्थ असा होतो की नारळ पूर्णपणे पाण्याने भरला आहे. त्यात पाणी सांडायला जागा नाही.
टिपा क्रमांक-3
नारळ निवडताना त्याच्या रंगाची विशेष काळजी घ्या. नारळ हिरवे आणि ताजे असावे. ते जितके जास्त हिरवे असेल तितके जास्त पाणी असण्याची शक्यता असते. नारळावर तपकिरी रंगाचे ठिपके नसावेत. अशा परिस्थितीत तपकिरी, पिवळा-हिरवा आणि हिरवा-तपकिरी रंगाचा नारळ निवडू नये.
