घरी पाहुणे येतात किंवा संध्याकाळी चहासोबत काहीतरी चटपटीत खायचे मन असते. रवा आणि कॉर्नपासून बनवलेले गोळे तुम्ही घरीच तयार करू शकता. ते लवकर आणि कोणतीही तयारी न करता करता येते. असं असलं तरी मुलं अनेकदा नवीन आणि मसालेदार पदार्थाची मागणी करतात. अशा परिस्थितीत त्यांना हे रव्याचे गोळे खूप आवडतील. चला तर मग जाणून घेऊया रव्याचे कॉर्न बॉल्स बनवण्याची पद्धत काय आहे.
साहित्य-
दूध – 1 कप
रवा – १ कप
कॉर्न कर्नल – 3 टीस्पून
हिरवी मिरची – २-३
लाल मिरची – 2 बारीक वाटून घ्या
मीठ – चवीनुसार
तेल – आवश्यकतेनुसार
ब्रेडचे तुकडे – 3 टेस्पून
काळी मिरी – चिमूटभर
पीठ – अर्धी वाटी
हिरवी धणे
प्रक्रिया-
रव्याचे कॉर्न बॉल्स बनवण्यासाठी प्रथम कढईत तेल गरम करा. रवा तळण्यासाठी फक्त दोन चमचे तेल लागेल. नीट तळून घ्या. रवा भाजून त्यात दूध घालावे. आता दुधात रवा शिजवा. जेव्हा रवा दूध शोषून घेतो. त्यामुळे गॅसवरून काढून ठेवा. आता या मिश्रणात उकडलेले कॉर्न घाला. कॉर्न उकळण्यासाठी कुकरमध्ये स्वीट कॉर्नसह थोडे पाणी आणि बटर घालून दोन ते तीन शिट्ट्या शिजवा.
हिरवी मिरची, मीठ, मिरपूड, जिरेपूड, धनेपूड आणि स्वीट कॉर्न घालून चांगले मिक्स करा. नंतर हे मिश्रण थंड होऊ द्या. हे रव्याचे मिश्रण थंड झाल्यावर त्याचे छोटे गोळे तयार करा. हे गोळे बाजूला ठेवा. आता एका भांड्यात सर्व हेतूचे पीठ घ्या आणि त्यात चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड घाला आणि जाडसर पिठ तयार करा. कढईत तेल गरम करा. हे तेल गरम झाल्यावर रव्याचे गोळे पिठाच्या द्रावणात बुडवून ओले करा. नंतर प्लेटमध्ये ठेवलेल्या ब्रेड क्रंबमध्ये गुंडाळा. नंतर गरम तेलात ठेवून सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. फक्त केचपसोबत गरमागरम कुरकुरीत सूजी कॉर्न सर्व्ह करा.
